Quiche de pollo (sin amasar)

Por Maniatik

Ingredientes

Tortilla integral.

Pollo cocido desmenuzado.

1 huevo.

¼ Cebolla.

Zanahoria rallada.

Aliños a gusto.

Sal de mar.

2 cdas leche o crema .

1 Lámina de queso light.

Preparación

·        Calentar la tortilla en el microondas 15 segundos para ablandar.

·        Cubrir un molde con la tortilla y hornear por 5 minutos.

·        Sofreir la cebolla, zanahoria, aliños y sal. Una vez listo mezclar con el pollo.

·        Batir el huevo con un tenedor e incorporar la leche. Mezclar con el sofrito y verter sobre la tortilla ya horneada.

·        Cortar el queso y  poner sobre la mezcla.

·        Hornear a 200º por 25 min o hasta que el huevo haya cuajado.

Para el molde pueden ocupar uno grande o moldes individuales y cortar la tortilla.